یکی از خوشمزه ترین خورشت های ترکی خورش داوود پاشا است که طرز تهیه این غذای خوشمزه را که مخصوص کشور ترکیه است. مواد لازم برای خورش داوود پاشا :   گوشت چرخ کرده      ۱ کیلو پیاز رنده شده      ۲ عدد پودر نعنا خشک      ۱ قاشق سوپخوری رب انار ملس      ۲ قاشق …

خورش ماست غذای اصیل و سنتی مردم نصف جهان است. البته این غذا خورش نامیده می شود اما به عنوان خورش خورده نمی شود و همیشه نقش دسر و یک پیش غذا را دارد. خورش ماست عکس اسمش طعمی شیرین دارد.اگر دلتان می خواهد با غذاهای اصیل مردم اصفهان آشنا شوید این خورش بهترین است. مواد لازم  خورش ماست  برای …

آبگوشت پیشنهاد ویژه مردم بیرجند برای افطار است. آبگوشتی بدون حبوبات و با گوشت بره و سیب زمینی که طعم و مزه خاصی هم دارد. مردم بیرجند در افطاری های شان بیشتر با این آبگوشت از مهمان های شان پذیرایی می کنند.غذایی که به سنگینی آبگوشت با حبوبات نیست. اهواز اینفو : آبگوشت ویژه بیرجندی ها،آبگوشتی بدون حبوبات مواد لازم برای 4 نفر …

قلیه کدو غذای ساده و خوشمزه مردم خرم آباد است. غذایی بر پایه کدو، پیاز، سیر و کمی سبزیجات. اگر دلتان یک شام ساده و خوشمزه و البته مفید می خواهد حتما قلیه کدوی خرم آبادی ها را امتحان کنید. مواد لازم قلیه کدو برای4  نفر 5 عدد کدو 2 عدد پیاز 2 عدد هویج 3 حبه سیر 2  /1 …

مواد اولیه: آلوچه 1پیمانه (برقانی) رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری رب انار 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان) آب به میزان لازم آرد به میزان لازم سیر به میزان لازم فلفل به میزان …

مواد لازم: برای 9 نفر مرغ 1ونیم کیلو انجیر 12عدد (خشک و ترجیحا سیاه) سیر 5حبه تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری (پودر) پودر زیره نصف قاشق چایخوری برگ بو 3عدد آب مرغ 1ونیم فنجان پوست لیمو 1قاشق چایخوری (رنده شده) آبلیمو 2قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا فر …

مواد لازم برای 6 الی 8 نفر : روغن گیاهی : 3 قاشق غذاخوری پیاز برش زده : 2 عدد سیر خرد شده : 4 حبه دانه خردل : یک قاشق چای خوری زیره سیاه : یک قاشق چای خوری گوجه فرنگی رنده شده : 2 عدد برگ کاری : 6 عدد پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر کدام : …

گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد .معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد.   چون سبزی دارد و پاک کردن و خرد کردن و سرخ کردن سبزی، زمان و انرژی می برد. …

مواد لازم جهت پخت خورش انار دانه مسما : مرغ : نصف یک عدد انار دانه شده : 2 عدد پیاز : 200 گرم شکر : در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم روغن : به میزان لازم زردچوبه : یک قاشق چایخوری گلپر : یک قاشق چایخوری فلفل …

مدتی که از تفت دادن مواد گذشت مقداری آب به خورش اضافه کنید (تا حدی که روی مواد بیاید ) و اجازه دهید تا هویج بپزد. اگر در لیست مواد غذایی که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می‌بینید. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید …